Para a professora e chef Cacau Wanderley, esta atividade é importante para fortalecimento do trabalho em grupo. “É uma emoção ver os alunos na cozinha pela primeira vez e servindo mais de 200 pessoas. Para que isso aconteça, a união é fundamental”, declarou a chef, responsável pela disciplina “Estudos integrados dos fundamentos da cozinha”.
Para o aluno de gastronomia, Warison Carlos, a experiência foi gratificante. "Nos dedicamos para desenvolver os pratos apreciados hoje e não há recompensa melhor do que perceber que as pessoas estão gostando”, disse o aluno, que ajudou na preparação do Purê de Cenouras e Especiarias.
Para obter o resultado final, os pratos foram avaliados pelo professores, principalmente o sabor, textura, cor e apresentação da mesa. A conseqüência: receitas leves, saborosas, harmonizadas e belas. No cardápio mediterrâneo, os convidados apreciaram a entrada Tulipa Mediterrânea; prato principal de Cordeiro Mediterrâneo com Purê de Cenouras e Especiarias; e a sobremesa Terrine de Chocolate com Damasco e Castanha do Brasil.
Para o aluno de gastronomia, Warison Carlos, a experiência foi gratificante. "Nos dedicamos para desenvolver os pratos apreciados hoje e não há recompensa melhor do que perceber que as pessoas estão gostando”, disse o aluno, que ajudou na preparação do Purê de Cenouras e Especiarias.
Para obter o resultado final, os pratos foram avaliados pelo professores, principalmente o sabor, textura, cor e apresentação da mesa. A conseqüência: receitas leves, saborosas, harmonizadas e belas. No cardápio mediterrâneo, os convidados apreciaram a entrada Tulipa Mediterrânea; prato principal de Cordeiro Mediterrâneo com Purê de Cenouras e Especiarias; e a sobremesa Terrine de Chocolate com Damasco e Castanha do Brasil.
2 comentários:
Juquinha: Filho de Peixe Peixinho É.
Arison é filho de um dos artistas de Carnaúba dos Dantas, o nosso famoso Dedé Carnaúba, por isto que Arison é um artista também.
Parabéns para o Filho e o Pai.
parabéns Warison, que Deus lhe ilumine para que você possa mostrar seus inúmeros talentos e sua capacidade de realizar as coisas com inteligencia e humildade.
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